フード＆ワインの日々

4/12/2016

ナパワイナリー：高評価のテイスティングルーム Frank Family Vineyards（フランクファミリーヴィンヤーズ）

ナパバレーのCalistoga（カリストガ）にあり、石の建物が印象的なワイナリー　Frank Family Vineyards（フランク　ファミリー　ヴィンヤーズ）です。

Larkmead Lane沿いの入口に、１９０６ Larkmead Wineryと彫られた歴史的な石の建物があります。

駐車場の前は広々としたガーデン

ナパのベストワイナリーに選ばれたこともあるようです！

テイスティングルームのある建物

建物前のオブジェ

ヴィンテージ　ボトル　コルカー

ヴィンテージ　バスケット　プレス

建物に入ると、

テイスティングカウンターが３か所

テイスティングメニュー

クラシック（通常）コースとプレミアムコースあり、プレミアムコースはスパークリングワインとリザーブワインが含まれます。

Carneros Chardonnay 2013

Zinfandel 2013

Reserve Sangiovese 2013

ワイナリー周辺の景色

歴史的建物ですが、現在のオーナーはハリウッドで活躍されたFrank Familyで、９０年代に購入したワイナリーです。

周辺はヴィンヤードに囲まれて、のんびりとした雰囲気ですが、テイスティングルームは意外と狭いので、混んでくると窮屈な感じもあります。

オーナーの愛犬でしょうか、ワイナリードッグもいて、室内もドッグフレンドリーです。

サービスはかなり良いです。担当者のワイン説明は簡潔、おしゃべりを楽しみながらのテイスティングができます。

ワインはフルボディを得意としているようです。白のシャルドネも悪くはありませんが、赤のジンファンデルやカベルネ・ソーヴィニヨンが人気のようです。

Frank Family Vineyards

1091 Larkmead Lane

Calistoga, CA 94515

http://www.frankfamilyvineyards.com/

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4/07/2016

ソノマグルメ：カリフォルニア料理 Cafe La Haye（カフェラヘイ）

ソノマダウンタウンのカリフォルニア料理レストラン、Cafe La Haye（カフェ　ラ　ヘイ）でのディナーです。

町の中心、ソノマプラザから徒歩すぐ、East Napa Street沿いのレストラン。

ダイニングルームはそれ程広くはありませんが、シンプルでスタイリッシュ。

オープンキッチン

テーブルセッティング

Bread

Ernest Bloom Carneros Pinot Noir 2012

Butter Lettuce Salad

バターレタスサラダ、ベーコン、アボカド、メープル風味ピーカン、ブルーチーズ、バターミルクドレッシング

Beef Carpaccio

ビーフカルパッチョ、オイスターのフライ、キャベツのスロー、レモンアイオリソース

Risotto

ブロッコリーと海老のリゾット

Roasted Chicken with meyer lemon jus & olive tapenade

ローストチキン、レモンとオリーブ　タプナードのソース、サイドはアスパラガス

ポテトグラタン

横から

デザートメニュー

Butterscotch Pudding

バタースコッチプディング

シンプルなダイニングルームですが、洗練された雰囲気が漂っています。壁にかかっていたアートワークもお洒落でした。

サービスはとても良いです。料理やワインの説明は的確、料理上げ下げのタイミングも良く、食べきれなかったチキンも迅速にパックしてくれました。

料理はいずれも高いレベル。

人気のバターレタスサラダは、新鮮なレタスと軽めのドレッシング、そして、ナッツ、ベーコン、チーズがアクセントになり、絶妙な味を醸し出しています。

ビーフカルパッチョに牡蠣フライが乗っているのは面白いアイディア。意外にもビーフとの違和感がありません。

日替わりのリゾットは軽すぎず重すぎず、そして、アルデンテの仕上がりです。

見た目よりも軽くジューシーな仕上がりのローストチキン。サイドに頼んだレイヤー仕立てのポテトグラタンも美味でした。

雰囲気、サービス、料理、値段、全て満足です。メニュー品目は多くはありませんが、季節ごとには来たいカリフォルニアンレストラン。

こじんまりとしたカフェ、落ち着いた雰囲気なので、大人カップルにおススメ。

Cafe La Haye

140 E Napa Street

Sonoma, CA 95476

http://cafelahaye.com/

4/06/2016

ナパワイナリー：リーズナブルな価格ワイン Cosentino Winery（コセンティーノワイナリー）

ナパバレーのHighway ２９沿い、Yountville（ヤントビル、ヨントビル）町に位置するワイナリー　Cosentino Winery（コセンティーノ　ワイナリー）です。

アイビーが印象的な建物

パティオ席が充実

入口

左手にはテイスティングカウンター

この向い側にはフード＆ワイン関連グッズ

右手には広々としたショップ

テイスティングメニュー

普通のテイスティングは白１種類、赤３種類です。

雰囲気は外のパティオ席の方が良いと思いますが、夏日は暑いので中に入ってしまいます。室内もドッグフレンドリーです。

サービスはとても良いです。フレンドリーなサービス担当者が簡潔にワインやワイナリーについて説明してくれました。

ワインは特別印象に残るほどではありませんでしたが、お手頃価格中心なので、家飲みワインや、週末のカジュアルパーティなどに使えます。

気軽にいただけるワインの存在は重要。

近くに人気レストランのMustards Grill（マスターズ　グリル）があるので、レストランでの食事前後に利用する人も多いようです。

Cosentino Winery

7415 St Helena Highway

Yountville, CA 94599

http://www.cosentinowinery.com/

4/01/2016

ソノマグルメ：ポルトガル料理 LaSalette（ラサレット）

ソノマ郡ソノマダウンタウンにあるポルトガル料理レストラン　LaSalette（ラサレット）でのディナーです。

レストランはソノマプラザの東側、1st Street Eastの小路を入ったところにあります。

パティオ席が人気

室内はバーカウンターとテーブル席

メニュー

シェフサービスのピンチョス

Krooked Horn Pinot Noir Carneros 2012

Tasca Tasting Plates

Armond (left)
House-Smoked California Sturgeon (right top)
Serrano Redondo-Ham (left bottom)
Fried Sonoma Goat Cheese (right)

スモーク・スタージオン、セラーノ・レドンドハム、ゴートチーズのフライ

Sardinhas Assadas 焼いわし

Flash baked whole Monterey bay sardines, warm onion “cebolada”

Special - Roasted branzino　ブランジーノ魚のロースト

Feijoada Completa

Brazilian national dish, stewed beef, pork, smoked sausage, black beans

ブラジル料理、ビーフ、ポーク、ソーセージのシチュー、ブラックビーンズとライス

デザートメニュー

Caramel Desire

Cinnamon-vanilla bean crème brûlée, cobblestone road ice cream with coffee-caramel glaze, and “caramelized apple” in a pecan “boat”

クレームブリュレ、りんごのキャラメル、コーヒーアイスクリーム

レストランはワインカントリーらしいリラックスした雰囲気です。室内も悪くはありませんが、パティオがおススメ。

サービスはかなり良いです。スペシャル料理の説明も簡潔でわかりやすく、料理上げ下げのタイミングも良かったです。

しかしながら、パティオのサービスは少々遅れ気味でした。

料理はポルトガルなので魚料理が特に美味しかったです。いわしの焼き方はパーフェクト、日本人の口にも合う魚の前菜。

この日のスペシャル、ブランジーノ魚ローストは豪快な仕上がりです。ペッパー、にんにく、オリーブ等を使い、ヴィネガー味のユニークなソースが、あっさりとした白身魚とうまく絡み合っていました。

タスカ　テイスティング　プレートは１８種類の中から３、５、７種類を選べます。次回は別のものも頼んでみたいです。

魚料理と肉料理を注文したので、ワインは軽めの赤ピノ・ノワールを選びましたが、全般的に料理との相性は良かったと思います。

雰囲気、サービス、料理、値段を考慮して、かなり満足、ワインカントリーのお勧めエスニック料理店です。

LaSalette

452 1st St East

Sonoma, CA 95476

http://www.lasalette-restaurant.com/

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4/12/2016

ナパ ワイナリー：高評価のテイスティングルーム Frank Family Vineyards（フランク ファミリー ヴィンヤーズ）