タコ焼きとサバ焼き Amami Sushi

 こんにちは！

先週日本のドラマを見ていたら「たこ焼き」が出てきて、無性に食べたくなったので、どこかにないかなと探したら、あったのです。

ナパダウンタウンの和食店 Amami Sushi（もしかしたら、店名はAmami Charcoal Kitchenかも）のメニューに発見！

この店は以前利用した時にアルコールライセンスがなくてビール持ち込みでした。

その後ライセンス取得したのか不確かですが、寒いし出かけるのも億劫なので、デリバリーオーダーしました。

家でゆっくりと飲みながら食べられますからね。

注文料理

タコ焼き　＄１１.２５

思ったよりもタコが大きくて美味しい、日本で食べる方が断然美味しいのは間違いないですが、このレベルであれば問題なし。食べたい希望は叶いました🙌

サバ焼き　＄２０

鯖は小さくて焼き過ぎ、少々しょぼい見栄え、これで＄２０もするのは納得できませんが、味は悪くなくてポン酢ソースもアクセントで良かったので、まあいいか。。。

寿司ロール

カリフォルニア　＄１０、ネギトロ　＄１２.５０、鮭　＄１０

ネギトロが超美味、カリフォルニアロールは思ったよりもボリュームあり、二人で十分な量でした。

デリバリーでは、生姜、ポン酢、お箸、醤油など、追加オーダーできるのが便利。

以上、久しぶりのタコ焼き、そして、美味しい巻き寿司でハッピー😄

２０２５年の投稿はこれが最後になりそうです、ブログ訪問ありがとうございました😊

ここ数年、全般的に食が細くなってきて、脂質や塩分が多い料理は体のために控えめにしているので、外食回数が少なくなっています。

この先のブログ更新頻度は徐々に落ちそうですが、来年は再びクロスカントリーのロードトリップ往復を予定しているので、アメリカの「田舎めし」を投稿できたらなと思ってます。

２０２６年も、どうぞよろしく！

クリスマスイブのランチ🍊Clementine Yountville

 こんにちは！

今日はメリークリスマス🎄

今年は喪中なので、ホリディシーズンを楽しむ気分ではありません。

家で引きこもり状況（ネトフリの日本のドラマにハマってます😁）ですが、昨日のクリスマスイブは外出、ナパバレーの新しい店でランチしてきました。

店名はClementine（クレメンタイン）旬の🍊

Clementine Yountville

6525 Washington St, Yountville, CA 94599

場所はYountville、久しぶりに来ましたが、クリスマスイブのせいか、歩いている人が少なくて閑散とした感じでした。

この場所は以前、スペイン料理、その前はアメリカ料理の店があったと思うのですが、回転が早いロケーションのようです。

メニュー

料理はアメリカン、カリフォルニア料理って感じ、ワインセレクションは豊富。

かわゆいナプキン

ドリンクはグラスワイン　Ross Ranch Sauvignon Blanc　＄１８

最初のドリンクは大方スパークリングワイン、又は、白を選びます。シャルドネはあまり得意でないので、ソーヴィニョン・ブランやピノ・グリージョがマイチョイス。

料理は３品をふたりでシェア

まずは生牡蠣　＄２６

横にあるスパイシーなソースを夫がこぼしてしまい、サーバーに迷惑かけました🙇

ロブスターベネディクト　＄４２

少々贅沢なベネディクト、ロブスターが美味しかったけど、ベネディクトはハムで良いかも、サイドがフルーツでヘルシー。

クリスマスイブなので、２杯目の赤を注文　Cubaison Pinot Noir　＄２０

赤は軽めが良い時はピノ・ノワール、しっかりお肉の時はカベルネ・ソーヴィニョンがマイチョイス。

最後にこの店の看板と思われる石焼フラッドブレッド　

Shaved Brussels Sprouts & Smoky Prosciutto　＄３０

トッピングは芽キャベツ、ピンクレディー🍎林檎、ローズマリー、ブルーチーズ、そして、スモーキープロシュートハム。

林檎が乗っているのがカリフォルニアらしい〜　クリーブランド界隈では見ないかも。

最後にデザートメニュー

ブラッドオレンジのパンナコッタ　＄１２

クリスマスらしいプレゼンテーション🎅

全て美味しく、雰囲気もサービスも良かったので大満足😄

フラットブレッドが思ったよりも大きかったので持ち帰り。

ということで、本日のクリスマス予定

午後近所の家でエッグノックのカクテルをいただいて、その後は家で残り物フラットブレッドを食します。

豪華な食事はなし、そんなクリスマスの年があっても良いよね🙆（毎年かも？）

絶品ローストビーフサンドイッチ＆ブロッコリースロー Contimo Provisions

 こんにちは！

アメリカで美味しいもの、そのイチオシはハンバーガーを含むサンドイッチ🥪

大方どこに行っても、それなりのレベルのサンドイッチが味わえますが、私の一番好きなのはフィラデルフィア界隈で食べられるイタリアンホギー、イタリアのハムやサラミ、チーズが入り、イタリアンのパンを使ったサンドイッチです。

チェーン店ではJersey Mike`s Subsがお気に入り、フィラデルフィアスタイルのチーズステーキが売りの店、それとクロスカントリーのロードトリップ中に食べたJimmy John'sも美味しいチェーン店です。

チェーンレストランも良いですが、今回利用したのはナパダウンタウンにあるローカルの店、Contimo Provisions（コンティモ　プロビジョンズ）。

Contimo Provisions

950 Randolph St, Napa, CA 94559

注文はオンラインで、後にお店のカウンターでピックアップ。

店内はグルメグッズが販売されていて、奥にイートインのスペースもあります。

注文料理

ブロッコリースロー　＄７　トッピングにモルタデラ　＄３.５０

オーガニックのブロッコリーを薄くスライスしたスロー、トーストしたアーモンドとレーズン入り、ベジタリアンドレッシングを使ってます。

アメリカのスローでよくありがちな甘さが控えめでヘルシー、絶品スローと言えます。

モルタデラ好きなのでトッピングにしましたが、サンドイッチに挟んでも良し。

ローストビーフサンドイッチ　＄１８

ウッドファイヤでローストしたビーフ、エメンタールチーズ、アルグラリーフ入り、ソースはホースラディッシュアイオリ。

ローストビーフが風味があって超旨、できればチーズが一枚ではなくて、数枚入れて欲しいな。

２品で、チップ込み＄３５になりましたので、サンドイッチとサラダとしては少々高いかもしれませんが、どちらも大変美味しかったので大満足、リピ確実。

日本でも中身が充実したサンドイッチが増えてきましたが、やっぱりアメリカの方がサンドイッチは美味しいなと感じます。

ワインカントリーのクリスマス🎄パーティ料理

 こんにちは！

先週末、久しぶりにホームパーティに参加してきました。

若い頃はパーティで飲んで食べて、おしゃべりするのが楽しかったですが、近頃はパーティに参加するのが億劫です。

特に料理持ち込みのポットラックパーティとか、何を持っていくのか考えるだけでもめんどくさい、できれば、ケータリングにして欲しいと思ってます。

とは言え、アメリカ社会にも付き合いってものがあるので、たまには顔を出しておかないと思い重い腰を上げて参加してきました。

では、今回のカリフォルニアワインカントリー、クリスマス🎄ホームパーティ、どんな料理が登場したでしょうか？

アペタイザーから

クラッカー＆ディッピングソース

３種類アイディアがあって素晴らしい、クリスマス仕様のプレートも素敵💖

定番オリーブとナッツ

トリュフがトッピングのチーズとクラッカー

スピナッチチーズ入りだったような?

食べたけど中身は何だったのか、忘れました😣

ソーセージ入り

寿司ロール　実はコレ私が用意😅

作ったのか聞かれましたが、作るわけないでしょ、Whole Foods Marketで購入ですよ。

寿司ロールは結構人気ありました👍

春巻き

ポテトと芽キャベツのサラダ

ナッツとチーズ入りグリーンサラダ

ズッキーニだったかな？スープ

ソーセージとケールのスープ

このスープはちょっぴり辛くてマイベスト😋

ベイクドサーモン

シーズニングが上手

ハム、マッシュポテト、スナップピー、コーンマフィン

ハムの風味が絶妙😋

ターキーのチリスープ

私、ターキーは感謝祭以外では食べませんので、味不明

デザート　クッキーとブラウニー

ドリンクはほぼワインオンリー

ワインカントリーなので、ビール好きの方とかちょっと寂しいかも。

食べるのに必死で、フード写真全部は撮りきれませんでしたが、こんな感じのフード＆ワインで皆様楽しんでいました。

ホリディシーズンのダイエットは難しいです！

ヴィンヤードを眺めながらフード＆ワイン Brix Napa Valley

 こんにちは！

久しぶりにワインカントリー冬景色をバックグランドにフード＆ワインを愉しんできました。

お店はこれまで何度も利用しているナパバレー、Yountville近くのBrix（ブリックス）。

Brix Napa Valley

7377 St Helena Hwy, Napa, CA 94558

クリスマスはもうすぐ🎄

中央にバーカウンターあり

ちょっと肌寒い日でしたので、暖炉前の席が嬉しい

メニュー

ドリンクはワイン

Schramsberg Blanc de Noir　＄２２

ナパバレー産で一番好きなスパークリングワイン

夫がいつも注文するジントニックですが、珍しいトニックウオーターを使ってます。

注文料理

Creole BBQ Shrimp　クレオール風のバーベキュー海老　＄２４

バーベキューした海老にピリッと辛いソース、海老の下にはバゲットありですが、カットするのが難しく、少々食べにくかったです。

Dungeness Crab Fondue　ダンジネス蟹入りのフォンデュ　＄２０

蟹身は少ないけど、濃厚なチーズとバゲットとの組み合わせ良し

ここで赤ワイン

Pinot Noir Kelleher Ten Grand SC California 21　＄２０

レストランのプライベートレベル、ピノ・ノワール、軽めのピノは色々な料理と合わせやすい。

Forest Mushroom Risotto　森のきのこリゾット　＄２６

この量が半端なく多くてビックリ、半分も食べきれず持ち帰りました。

味は思ったよりも濃厚、きのこの量も多くて満足。

Chicken Parmesan Sandwich　チキンパルメザン　サンドイッチ　＄２５

チキンが２枚も入っていて嬉しい悲鳴

サンドイッチも半分持ち帰り、歳とってきて、たくさん食べられないのに欲張るので、注文に気をつけないといけません。

デザートメニュー

料理食べきれないのに、デザートを注文したい夫、甘いものがないと食事終わった感じがしない米国人。

Butterscotch Pot de Creme　バタースコッチ　ポ・ド・クレーム　＄１４

思った通りの甘さで、私は２口ぐらいで終了、残りは夫の責任で完食してもらいました。

ここに来たら、絶対欠かせません、食後のガーデン散策

のんびりしていて雰囲気良い

ヴィンヤードを眺めながらのフード＆ワイン

ワイン好きにとって、ワインカントリーライフは最高！