フード＆ワインの日々: カーメルグルメ：地中海カリフォルニア料理 Bistro Giovanni（ビストロジョヴァンニ）

カリフォルニアの港町モントレーから少し南下してカーメルに到着しました。

正確な場所の名前はCarmel-by-the-Sea（カーメル　バイ　ザ　シー）で海辺の街。

まずは、この日宿泊するB&B（ベッド＆ブレックファスト）にチェックイン。今回選んだB&BはCandle Light Inn（キャンドル　ライト　イン）。

カーメルでは毎回違うB&Bに宿泊していますが、大体どこも同じような雰囲気、オールドワールドチャームの可愛らしい造り。

チェックインの後はカーメルビーチを散策、サンセットが美しい。

初めてカーメルの街を訪れたのは３０年も前。当時は日本ではあまり見かけない趣ある可愛いらしい街で感動しました。

それから１０回位訪れていますが、カーメルの街は３０年前とほとんど変わりなく、なんとなくほっとします。

この日のディナーへ

B&Bに程近いレストラン Carmel's Bistro Giovanni（カーメルズ　ビストロ　ジョヴァンニ）に行きました。

ジョヴァンニという名前から、（食事終わってからも）イタリアンであるとばかり思っていましたが、正式にはメディテレーニアン又はメディタレーニアン（地中海）料理とカリフォルニア料理のフュージョンのようです。

でも、メニューを見ると、

ほとんどイタリアン、そして、カリフォルニアン

テーブルセッティング

Block 57 Cellars Sangiovese 2014 Sonoma County　＄４２

滑らかなソノマ産サンジョベーゼでイタリアンとの相性抜群。

パン

トマトソースが入ったオリーブオイル、味はまあまあ。

Prosciutto and Pears　プロシュットハムと梨の前菜　＄１１．９５

ドレッシングはオリーブオイルとレモン、アッサリ系のアペタイザー

Steamers　スチーマーズ　＄１２．９５

わお！あさりとムール貝のイタリアン風味エキスが美味すぎる。

貝の身を食べた後は、バゲットをエキスたっぷりのジュースにつけていただきましたので、パンも完食。

Carbonara　カルボナーラ　＄１８．９５

頼んでいないのに２皿に分けてくれ、気が利くサービス。

濃厚なカルボナーラはあまり食べないようにしていますので、久しぶりの注文でしたが、素直においしい。

パンチェッタ、グリーンピース、クリームソース、そして、パルメザンチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノチーズ）の風味が混じって良い味を生みだしてます。

ホントはここでピザが欲しかったのですが、我慢してデザートへ