フード＆ワインの日々: 9月 2018

9/30/2018

ナパグルメ：ナパバレーで２番目に有名なベーカリー The Model Bakery Napa（ザモデルベーカリーナパ店）

ナパバレーで２番目に有名なベーカリー　The Model Bakery（ザ　モデル　ベ―カリー）です。

クックブックも出版している店、私も持っています☟

このCookbookの表紙になっているマフィンは断トツ人気で、あの超セレブのオプラ　ウインフリーもお気に入りらしい。

では、どうして２番目なのか？

たぶん１番有名なベーカリーはBouchon Bakery（ブション　ベーカリー）ではないかと思うのです。

ブションはナパバレーの３つ星ハイエンドレストラン　フレンチランドリーを筆頭にニューヨークやラスベガスでアップスケールなレストラン＆ベーカリーを展開しているThomas Keller Restaurant Group。

Yountville（ヨントビル、ヤントビル）にあるブション・ベーカリーは有名なので、いつも観光客で溢れてます。

ローカルはこの列に並びたくない上に、ベーカリー商品の一部はナパバレーのグルメスーパー等でも手に入るので、ほとんど行きません。

いずれにせよ、知名度の観点からは、少し遅れをとっているモデル・ベーカリーですが、人気度の観点からは互角かもしれません。

モデル・ベーカリーはナパバレーに２店舗あり、St Helena（セントヘレナ、セントヘリーナと発音）とナパ市内。

あとYountvilleにミニモデル・ベーカリーという出店もあり。☟

今回行ったのはナパ店

少々しょぼい外観のベーカリーはナパダウンタウンのオックスボウ　パブリック　マーケット内にあります。

が、この大きな建物の中ではなく

隣の建物で、人気のバーガーチェーン　ゴッツ　ロードサイド　ナパ店のお隣さん。

ランチ時に入店

店内

パンやスイーツ

人気のマフィンは下の方に隠れてます。☝

このカウンターでサンドイッチやラップをオーダーすることも可能

この日、気がついたのですが、なんとこのベーカリーはStumptown Coffee Roasters（スタンプタウン　コーヒー　ロースターズ）をサービスしていました。

発祥地のオレゴン州ポートランドでいただいた感動のスタンプタウンコーヒーでしたが、灯台下暗し、、、地元にも存在してました。

この日はシナモンツイストとツナサラダサンドイッチの注文のみ。

野菜もたっぷり入ったツナサラダ、美味しかった。

モデル・ベーカリーでは店前にアウトドアパティオ席が用意されているので、カジュアルなカフェとして朝食＆ランチ利用も可能。

隣のオックスボウパブリックマーケット内のイートインスペースも使えます。

セントヘレナ店はメインストリートに面しているので、パティオ席は限られてます。

観光客の皆さま、ブション・ベーカリー同様、モデル・ベーカリーも美味しいパンやスイーツありますよ～😋

The Model Bakery

644 1st Street

Napa, CA 94559

https://www.themodelbakery.com

【サンフランシスコベイエリア　グルメ】

サンフランシスコのレストラン・グルメ記事

ナパバレーのレストラン・グルメ記事

ソノマのレストラン・グルメ記事

ナパバレーのワイナリー記事

ソノマのワイナリー記事

【カリフォルニア　グルメ】

カリフォルニアのレストラン・グルメ記事

【アメリカ　グルメ】

アメリカのレストラン・グルメ記事

ソノマグルメ：The Fremont Diner（ザフリーモントダイナー）Closed

最新情報！

The Fremont Diner（ザ　フリモント　ダイナー）はBoxcar Fried Chicken & Biscuits（ボックスカー　フライドチキン＆ビスケッツ）として、９月にリオープンしました。

新レストランの記事（こちら）あります。

過去記事（２０１８年６月）

近いうちに行ってみよう、と思っていたのに、２０１８年６月閉店になってしまいました。とっても残念😢　

この店の前は何度も通り過ぎていますが、いつも混んでいてファンが多かったはず。

http://www.thefremontdiner.com/

ウエブサイトによると、オーブンはホットということで、再び登場しそうな気配。

嬉しいニュースを待ちます。

過去記事（２０１６年７月）

ソノマ郡ソノマにあるアメリカン・コンフォートフードを提供するダイナー　The Fremont Diner（ザ　フリーモント　ダイナー）でのランチです。

Highway １２（Fremont Drive）沿いのロードサイド・ダイナーは超人気店で、レビューも高いカジュアルダイニング。

かわいい豚さん、レトロなトラックと看板が目印。

まずは、こちらでチェックイン

外のパティオ席へ案内されます。

テーブルセッティングとメニュー

レトロな風景

Greeting from Sonoma

Sonoma Draft Beer

Oyster Sandwich

Nashville Style Chicken

Pickle Jar

レトロな雰囲気のパティオに、相当数のテーブルとパラソルが設置されています。端の方にはウエイティング・チェアもありました。

カジュアルなテーブルセッティングですが、フルサービスのレストランです。

フレンドリーなサーバーがテキパキとサービスしています。全席満席でしたので、料理は少々遅れました。

しかしながら、料理をいただきながら、満席の理由がわかりました。とても美味しいアメリカ南部コンフォートフード。BGMもアメリカ南部でした。

牡蠣フライのサンドイッチは絶品。ふわふわパンを使って、牡蠣フライとレムラードソースの相性がぴったり。

サイドの豆サラダとレッドオニオンのピクルス、どちらも味付けが上手。

ナッシュビルスタイルのチキンはジューシーな仕上がりのチキンに絶妙なスパイスが使われています。

マック＆チーズのサイドを選びましたが、ワッフルと合わせるのが人気スタイル。

追加のピクルスも酸っぱすぎず、甘すぎず、程よく漬かっていました。

サービス、料理、値段、大満足です。他にも食べてみたい料理があったのでリピート確実。

雰囲気は外での食事なので、天気に左右される可能性があります。

暑くもなく寒くもない天気の良い日がお勧めですが、良くなくても食べにくる価値あるダイナー。

シーズンや週末は特に混んでいるので、待ち時間を考慮して早めに来ましょう。

The Fremont Diner

2698 Fremont Drive

Sonoma, CA 95476

9/29/2018

ナパグルメ：オックスボウパブリックマーケット内ヘルシーで美味しいメキシカン C Casa（シーカサ）

ナパバレー　ナパダウンタウンのグルメマーケット（オックスボウ　パブリック　マーケット）内にあるメキシコ料理レストラン　C Casa（シー　カサ）でのランチです。

An Innovative Taqueria（Kitchen）と書かれていますが、この店はイノベイティブ（革新的）なレストラン。

何が革新的なのかと言うと、フレッシュな野菜、グラスフェッド肉、フリーレンジチキン、サステイナブル魚などの食材を使った料理に加えて、環境を考慮したパッケージを使用していること。

要はサンフランシスコベイエリアの流行レストランでここ数年浸透している価値観。

前回２０１５年１０月（過去記事続いてます）に利用していますが、その時はその価値観をあまり感じることができませんでした。

ところが、今回はその価値観を充分感じることができたのです。

面白いことに、ドリンクのビール以外は３年前と同じ料理を注文しています。人は時を経て変わる部分と変わらない部分があるものです。

メニュー

店前のフリーレンジチキンのロティサリー

こんがり焼けたチキンの匂いが食欲をそそるのか、このチキン横の注文カウンターはしばし混んでます。

オーダーして、先にドリンクをピックアップ。

Negro Modelo　ネグラモデロ　＄５

このメキシカンビールは最近別のメキシコ料理店で飲んでから、気に入ってます。

暫くすると、料理出来上がり！

Nachos Not!　ナチョス　大きいサイズ　＄１０

写真を見ると、前回注文したものとそれ程変化はありませんが、ビーンズの量が多いです。少々ヘビーではありますが、間違いなく味良し。

Fresh Crab Taco　フレッシュクラブタコ　＄１２

Chicken Taco　ロティサリー　チキンタコ　＄６

前回と全く同じタコス２種類注文していますが、

今回、やたらと感じるフレッシュな食材、特にたっぷりと盛られた野菜が超美味しい。

柔らかくジューシーなロティサリーチキンとフレッシュな蟹、アイオリソースも丁度良い味と量でどちらも絶品。

前回よりも断然印象アップ！

店の雰囲気良し、リミテッドサービス店なので、特別なサービスはありませんが、店員は皆感じ良かったです。

美味しい料理と手頃な値段、コスパ高で大満足のランチ、もちろんリピートします。

過去記事（２０１５年１０月）

ナパダウンタウンOxbow Public Market内にあるメキシコ料理店　C Casa（シー　カサ）でのディナーです。

この店はミシュランのBib Gourmandにも選ばれていて、お手頃価格で美味しい料理をサービスしているコスパ高い店という評判。

ファーストフードスタイルなので、こちらのカウンターで注文

ロティサリーチキンを使った料理が人気

注文後、外のパティオへ移動

料理が出来上がると呼び出しベルがなり、ピックアップ。

Blue Moon Beer

Nachos Not！

Fresh Crab Taco

Chicken Taco

カジュアルな雰囲気、アウトドアパティオ席では風景を眺めながらリラックスして食事ができます。

ファーストフードスタイルですので、特別なサービスはありません。注文を取る際と、料理出来上がりの際に、コミュニケーションがあるのみ。

料理は思ったよりも普通でした。もしかしたら、期待が大き過ぎたのかも。

Oxbow Public Market内の他レストランと比べると、お手頃価格ではありますが、ナパ市内のメキシコ料理店に比べると若干高く、Bib Gourmandの評価は少々疑問。

特別お勧めする程のレストランではありませんが、マーケット内でメキシコ料理を味わいたい方は満足できるでしょう。

C Casa & Taco Lounge

601 First Street

Napa, CA 94559

http://myccasa.com/

9/27/2018

ナパワイナリー：シャルドネが有名 Grgich Hills Estate（ガーギッチヒルズエステート）

ナパバレー Rutherford（ラザフォード）にある⼈気ワイナリー Grgich Hills Estate（ガーギッチヒルズエステート）です。

以前クラブメンバーだった時に数回訪問しましたが、メンバーシップをキャンセルしてからご無沙汰、前回の訪問は２０１４年１２⽉（過去記事続いてます）です。

今回はこのワイナリーの得意とするシャルドネとヒュメ・ブラン（ソーヴィニヨン・ブラン）の購⼊が主⽬的で久しぶりに訪問しました。

場所はHighway２９沿い、ワイントレインの線路脇にあり、途中下⾞ワイナリーにもなってます。

駐⾞場からテイスティングルームへ

テイスティングルーム前のヴィンヤード

なんと︕ここではブドウ品種別に植栽されていて、品種と実際の葡萄の確認ができます。

せっかくですので、写真を撮りました。

ソーヴィニヨン・ブラン

シャルドネ

ジンファンデル

プティ・シラー

カベルネ・フラン

メルロー

プティ・ヴェルド

カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングルーム

オーナー及びワインメーカーでもあるMiljenko Mike Grgich⽒に関してのディスプレイ

キングオブシャルドネ︕という名誉なタイトルあり︕

バレル

ギフトショップ棚

ワイナリー歴史

１９７６年 Grgich⽒がワインメーカーをしていたシャトー・モンテリーナのシャルドネが「パリスの審判」⽩部⾨において、フランスワインに勝った、、、その後の歴史。

カウンターでのテイスティング

メニュー

３コース

基本コース６種類＄２５

Miljenkoフライト６種類＄４０

ライブラリーカベルネ４種類＄４０

基本コース選択していますが、若⼲変更リクエスト

2016 Miljenko's Selection Chardonnay Napa Valley

2015 Fumé Blanc Napa Valley

2012 Chardonnay Napa Valley

2013 Zinfandel Napa Valley

Berba 2016 Plavac Mali, Croatia

クロアチア（オーナーGrgich⽒の出⾝国）産、Plavac Maliはジンファンデルに似ているのですが、先のジンファンデルに⽐較すると超個性的で好き嫌い分かれそうな味。

2014 Merlot Napa Valley 2014

Cabernet Sauvignon Napa Valley

６本購⼊しますと、お買い物に使えそうなバッグに⼊れてくれます。

室内テイスティングルームは⽐較的狭いので、ワインカントリー雰囲気は味わえませんが、ワインテイスティング⾃体は全く問題なし。

サービスは以前と⼀緒、フレンドリーで良かったです。

ワインはお⽬当てのフュメ・ブランとシャルドネ、期待を裏切らない美味しさで購⼊。

ワイナリーは⾚カベルネ・ソーヴィニヨンにも⼒を⼊れているようですが、（すみません）特別興味がないのでテイスティングのみで購⼊なし。

シャルドネファンは必⾒のワイナリーです。

過去記事（２０１４年１２⽉）

ナパバレーRutherford（ラザフォード）町の、たぶん日本でも有名なワイナリー　Grgich Hills Estate（ガーギッチ　ヒルズ　エステート）です。

こじんまりとしたガーデンと噴水がおしゃれ

やすらぎの水の音

ガーデン

テイスティングルーム

周辺の雰囲気は悪くはないですが、ワイントレイン線路の側なので、若干騒々しい時もあります。

サービススタッフは皆とてもフレンドリーです。

室内ドッグフレンドリーのテイスティングルームは狭いので、大型犬は窮屈かも。

通常テイスティングはカウンターのみで、６種類＋＋のテイスティングが可能。

軽めの白から深みのある赤まで種類はありますが、一番人気はシャルドネです。

オーナーのガーギッチ氏はかつてシャトー・モンテレーナのワインメーカー。１９７６年彼の造ったシャルドネはパリのブラインド・テイスティングでベストに選ばれました。

華々しい経歴のガーギッチ氏のワイナリー、ここに来たらシャルドネのテイスティングは必須。

シャルドネファンの方、Paris Tasting "Commemorative" Chardonnayは少々高いですが、お土産によいかも。

Grgich Hills Estate

1829 St Helena Highway

Rutherford, CA 94573

http://www.grgich.com/

9/30/2018

ナパ グルメ：ナパバレーで２番目に有名なベーカリー The Model Bakery Napa（ザ モデル ベーカリー ナパ店）

ソノマ グルメ：The Fremont Diner（ザ フリーモント ダイナー）Closed