ソノマ グルメ：寿司ロールとコシヒカリ越後麦酒の素敵なペアリング Shige Sushi

こんにちは！

お酒の中ではワインが一番好きですが、夏真っ盛りの日に飲むビール🍺は最高！

先週末、久しぶりにワインカントリーの和食店に行き、日本の美味しいビールを味わってきました。

利用したのはナパのお隣、ソノマにある人気和食店、Shige Sushiさん。

２月に利用（こちら）して、すごく良かったので再訪です。

まずは、いつも注文するアサヒビール　$８

おつまみ２種類は前回と同じもの注文

餃子　＄９．５０

イカマル　＄１４

どっちも前回同様、旨し！

前菜もう１品はイエローテイルのカルパッチョ　＄１９

ハラペーニョペッパーがワサビの役目をしていてアクセント、柚子シトラスドレッシングが絶妙。

この後、メインのロールですが、ここで日本のビールを注文。

こしひかり　越後麦酒　＄１６

お米のコシヒカリを使ったラガービール、ビックリ😲お値段高いですが、それだけの価値ありの絶品ビールです。

ねぎとろスペシャル（左）　＄１８、シゲロール（右）　＄１８

シゲロールはソフトシェルクラブの天ぷら、きゅうり、クラブミックス、ハマチ、トビコ入り。

このロールと米（しかもコシヒカリ！）ビールとのペアリングはサイコーです。

ワインも良いけど、やっぱり米と米は合いますね～と再確認しました。

Shige Sushi

Maxwell Village Shopping Center

19161 Sonoma Hwy, Sonoma, CA 95476

https://www.shige-sushi.com/

【サンフランシスコベイエリア　グルメ】

サンフランシスコのレストラン・グルメ記事

ナパバレーのレストラン・グルメ記事

ソノマのレストラン・グルメ記事


ナパバレーのワイナリー記事

ソノマのワイナリー記事


【カリフォルニア　グルメ】

カリフォルニアのレストラン・グルメ記事


【アメリカ　グルメ】

アメリカのレストラン・グルメ記事