場所はヤントビル町の目抜き通りWashington Streetで、近くにはワインテイスティングルームやレストランが並んでます。
RHとはRestoration Hardware（レストレーション ハードウエア）の略で、全米では有名なHome & Furnishings（ホームデコレーションに関するもの、家具やハードウエア等を販売している）会社。
本社はカリフォルニア州マリン郡のCorte Madera（コルトマデラ）で、アメリカ及びカナダでギャラリー＆ショップを約７０店舗展開しています。
美しいアート＆デザインで定評あるレストレーション ハードウエアなので、私も家を購入した当時は参考にしようと思い何度が訪問したことあります。
お洒落なファニチャーやホームグッズのイメージある会社ですが、なんとこの度ホスピタリティ部門にも進出。
フード、ワイン、アート、デザインのインテグレーション（統合）をテーマにワインカントリーにギャラリー、レストラン、ワインヴォルト（ワインテイスティングルーム）を華々しくオープニング！
ワインヴォルトも気になるところですが、まずはレストランからチェック。
店内入って、まず目を引くのは
美しいシャンデリア
噴水やオリーブ木との素敵な組み合わせ
テーブルセッティング
とにかく至る所にシャンデリア、そして、モダンでスタイリッシュなインテリア、さすがアート＆デザインの会社。
フードメニュー
ドリンクメニュー
ブランチですので軽めの白ワイン
Lail Vineyards Blueprint, Sauvignon Blanc, Yountville Napa Valley 2017 ＄２０
後ろのスパークリングウオーター、サンペレグリノは＄８で少々高い。
料理はアペタイザー４品を選び、メインはスキップ。
Smoked Salmon スモークサーモン ＄２５
ボードに食材を乗せたユニークなプレゼンテーション！
サワードウブレッドにサーモン、クリームチーズ、キュウリ、オニオンのピクルス、ケイパー、オリーブオイルパセリを自分で乗せていただきます。
食材の組み合わせが最高で絶品！
Raw Vegetable Crudité 生野菜クルディテ ＄２１
ディッピングソースはバターミルクハーブで、隣はオリーブ。
なんと美しいクルディテなのでしょうか？
新鮮な野菜たちがアーティスティックに集合、上品でソフトな風味のディッピングソースとぴったり。
このように視覚的にもアピールする料理が登場すると、いつもの事ですがテンションアップ。見た目美しいので、お野菜嫌いの人も食べられるかも。
Shrimp Cocktail ＄２０
ソースはホースラディッシュ入りカクテルソースとディジョネーズ（ディジョンマスタードとマヨネーズが混じったもの）。
ぷりぷり海老はわりと大き目でしたので、食べがいがありました。
Crispy Artichokes クリスピー アーチチョーク ＄１９
アーチチョークに加えて、ポテトフライ入り、ソースはローズマリーアイオリ。
柔らかいアーチチョークハートがたっぷり入ってます。ホクホクのフライのシーズニングが丁度良くて、ローズマリー風味とソースも絶妙。これも絶品！
気分良かったので、大好きピノノワールも注文してしまいました。
County Line Pinot Noir Sonoma Coast 2016 ＄１８
ブランチの後、Home & Furnishingsのギャラリーチェック。
オリーブ樹と暖炉も絵になります。
クラシックとモダンが上手く調和されたインテリア。
レストラン隣の歴史的建物はRH Wine Vault（レストレーション ハードウエア ワイン ヴォルト）。
バックヤード
バックヤードのパティオ
サイドヤードのパティオ
次回はワインヴォルトでテイスティング！
実にお洒落で洗練された雰囲気のレストラン、アウトドアパティオのスペースもありますが、室内でもその建物構造から光が差し込んできて、アウトドアの雰囲気。
店内のテーブル全てがフォーマルダイニングのセッティングになっていないので、どちらかと言うとカフェ的にランチやブランチ利用が良いかも。
オープンしたばかりなので、オペレーションは少しぎこちない点もありましたが、料理サービスのフローは全く問題なく、時間と共にもっと円滑になることでしょう。
サーバーは皆感じ良くて好印象でした。
料理は全て期待以上、お気に入り順番に並べると、アーチチョーク、サーモン、クルディテ、シュリンプ。シュリンプの質は良かったけど、特にオリジナリティはなかったかな。
雰囲気、サービス、料理、値段も納得で、大満足のブランチ、リピ確実。
オープニングしたばかりですが、レビュー評価は既に高く、ヤントビル町のニュースポットとして人気が出るのは確実！
RH Yountville
6725 Washington Street
Yountville, CA 94599
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素敵なお料理の数々、そしてアートな盛り付け！ さすが、オシャレな家具屋さん。
返信削除そういえば、カルフォルニアでの火事、ナパバレーは、大丈夫ですか？
シャンデリアとオリーブの木がうまくマッチングしていて素敵な雰囲気でした。少々気どった感じもありますが、日本のお洒落女子必見！
削除山火事（Camp Fire)はナパバレーからはかなり離れているので直接被害はありませんが、エアクオリティはひどいです。燃えてる匂いも漂ってます。ここ数日、わんこたちは散歩にも行けません。