フード＆ワインの日々: 1月 2017

1/31/2017

SFグルメ：サー・フランシス・ドレイクホテル内 Scala's Bistro（スカラズビストロ）

サンフランシスコ　ダウンタウン、ユニオンスクエア近くのレストランScala's Bistro（スカラズ　ビストロ）での食事です。

レストランはイタリア料理店なのですが、サー・フランシス・ドレイクホテル内のレストランということもあり、アメリカン朝食のサービスもしています。

今回は朝食とディナータイムのバーカウンターのみの利用。

入口はPowell Streetに面したドアとホテルに繋がっているドアの２か所あります。

ブースとテーブル席のあるダイニングルームでの朝食

メニュー

コーヒーとオレンジジュース

Bacon + Egg Sandwich

Benedict

Greek Yogurt

夜のバーカウンター

カクテルメニュー

Thyme Blue By and Port Wine

レストランはイタリアンビストロのテーマでカジュアルな雰囲気。

サービスは悪くはありませんが、比較的混んでいたので、テキパキ素早く処理するという感じで、可もなく不可もなく。

ランチやディナーの利用ではないため、イタリア料理は登場していません。

朝食のサンドイッチとベネディクトは両方とも味は悪くはないのですが、少々油っぽかったです。盛り付けが大雑把で、ポテトのカットはかなり大きかった。

サイドで頼んだグリークヨーグルトは何ら飾りもなく、本当にヨーグルトだけでした。小ぶりのフルーツやミントなどの飾りがあれば、美しく見えますよね。

夜のカクテルはカウンターに座ったので、作っているのを見ていましたが、やはり少々雑でした。混んでいたので仕方がないです。

雰囲気、サービス、料理、値段、まあ普通。ランチやディナー利用していないので、何とも言えませんが、あまり印象に残るほどではありませんでした。でも特に悪いところもありません。

場所柄それなりの客足が見込めるのではないかと思われます。カジュアル路線で安定しているレストランのようです。

Scala's Bistro

432 Powell Street

San Francisco, CA 94102

http://www.scalasbistro.com

【サンフランシスコベイエリア　グルメ】

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【カリフォルニア　グルメ】

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【アメリカ　グルメ】

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1/29/2017

SFグルメ：ミシュラン１つ星新感覚の中国料理 Mister Jiu's（ミスタージュウズ、周先生）

サンフランシスコ　チャイナタウンにある中国料理レストラン　Mister Jiu's（ミスター　ジュウズ）でのディナーです。

チャイナタウンに数多く存在するチャイニーズとは一線を画すコンテンポラリー・チャイニーズ料理店。

昨年オープンしたばかりですが、２０１７年度ミシュラン１つ星を獲得した話題のレストラン。

場所はチャイナタウンの中心通りGrant Avenueから１ブロック入ったWaverly Placeに面してます。

Mister Jiu'sとは中国語では「周先生」のようです。

レセプションでチェックイン、左手のバーカウンターを通りすぎて奥のダイニングルームへ。

ダイニングルームの横はオープンキッチンになっています。

チャイナタウン及びフィナンシャルディストリクトが臨める大きな窓

テーブルセッティングとメニュー

ドリンクメニュー

2014 Lucien Crochet Sancerre "Le Chêne" Sauvignon Blanc France

Oysters Ginger Mignonette

Cheong Fun with Dungeness Crab

Hot and Sour Soup

Sizzled Striped Bass

Wontons

Silken Tofu Ribeye Cap Mapo

デザートメニュー

Chocolate Nuts

チャイナタウンの伝統的なチャイニーズレストランとは全く違った雰囲気。

入ってすぐ左手にはお洒落なバーがあり、シャンデリアが印象的なダイニングルームは観葉植物とシンプル装飾、BGMも含めてスタイリッシュで都会的な印象です。

メニューは英語表記で、アジア系のサービススタッフも全く見なかったので、チャイニーズというよりはアメリカンレストランという感じでした。

唯一、チャイニーズを感じられたのは丸テーブルがいくつかあったぐらいです。

レセプション及びサーバーの人たちは皆フレンドリーで、テキパキとサービス業務をこなしていました。料理やワインの説明もわかりやすかったです。

途中でかなり混んできたので、後半はサービスが少々遅れました。

料理はチャイニーズニューイヤーの特別テイスティングコースがありましたが、アラカルトを選びました。

全てクリエイティブで洗練された仕上がりの料理でした。但し最初の生牡蠣だけは中華風のソースがつくことを期待していたせいか、あまりにも普通すぎてちょっと残念。このレストランで生牡蠣を注文する必要はなかったです。

生牡蠣以外は期待以上の美味しさでした。チョンファンはツルツルと食感が良く、ダンジネスクラブが上品に乗っていて、ソースもぴったり。

ホット＆サワースープは美しいプレゼンテーションで、辛さと酸味はあまり強くなく繊細な味付け。

バス魚の焼き加減も丁度良く、柔らかい身とソースが絶妙なコンビ。

ワンタンは注文した中では一番印象に残った料理で、実にクリエイティブ且つ美味、イチオシ料理。

麻婆豆腐に使われていた絹ごし豆腐も美味で、使われていた食材のひとつ（不明）が少々気になりましたが、ご飯が進んでしまいました。

ご飯食べ過ぎでデザートはパスしました。チャイニーズ料理とワインのペアリングも全く違和感なかったです。むしろぴったり合っている料理もありました。

雰囲気、サービス、料理、値段、大満足のレストラン。他テーブルの料理を覗くと、美味しそうな料理がたくさんありましたので、ぜひリピートしたいです。

チャイニーズスタイルで大人数で丸テーブルに座り、数多くの料理をシェアして味わうのが楽しいかもしれません。

帰る時間にはダイニングルームだけでなく、バーカウンターも満席でした。かなり人気のレストランなので、早めの予約がおススメ。

カリフォルニアン、アメリカンスタイルのチャイニーズレストランが今後増えてくると嬉しいです。

Mister Jiu's

28 Waverly Place

San Francisco, CA 94108

http://misterjius.com/

1/24/2017

ナパグルメ：人気バーガーショップ Gott's Roadside Napa（ゴッツロードサイドナパ店）

サンフランシスコベイエリアの人気ファーストフードレストラン　Gott's Roadside（ゴッツ　ロードサイド）のナパ店です。

２０１７年１月現在、ゴッツロードサイドはサンフランシスコ、パロアルト、セントヘリーナ、ナパと４店舗営業しています。

ナパ店はナパダウンタウンのOxbow Public Market（オックスボウ　パブリック　マーケット）内、実際はマーケットのメイン建物の隣、1st StreetとMcKinstry Streetの角です。

入口ドア前にメニューが用意されています。

表裏両方、フードだけでなくドリンクメニュー品目も豊富。

入口には本日のスペシャル、ダンジネスクラブサンドイッチの看板。

店内右手にも、メニュー表示。

カウンターで注文

本日のスペシャルはサンドイッチだけでなく、スープやサイド、ドリンク類もあり。

注文すると、ドリンク類はすぐにカウンターでもらえ、料理は出来上がりを待ちます。

室内ダイニングルームはかなり広い。

外のテラス席でも食事が可能。

外はドッグフレンドリー

料理が出来上がるとブザーが鳴りますので、カウンターへ取りにいきます。

Trumer Pilsner (left) and Stella Artois

Today's Special New England Clam Chowder

Texas Avocado Burger

Today's Special Dungeness Crab Sandwich

Garlic Fries

Onion Rings

Ketchup and Hot Pepper

シーズン、曜日、時間帯によっては相当混む人気のファーストフード店。

平日夕方の４時頃は空いていて、すぐに注文できましたが、５時以降は徐々に混んできました。

典型的なファーストフードレストランのレイアウトで、店内わかりやすく清潔。外も含めてダイニングテーブル数は多いです。

リミテッドサービスレストランですが、カウンターの女性だけでなく、ダイニングルームをチェックしていた男性も感じ良く話しかけてくれて、サービス精神に溢れていました。

料理はいずれも期待以上の美味しさ。クラムチャウダーは本格的であさりと野菜がたっぷり入っていました。

バーガーはミディアムの丁度良い焼き上がり、ソースも美味、パンとの相性もバッチリ。

ダンジネスクラブサンドイッチは新鮮な蟹、さくさくレタス＆オニオン、ハウスメイドのアイオリソース、柔らかいブリオッシュバンもプラスでした。

サイドのガーリックたっぷりのフライはシーズニングが丁度良く美味しかったのですが、オニオンリングは普通。グルメケチャップとペッパーソースが料理のアクセント。

いずれもローカルの新鮮で良質な食材を使っているので、お子様でも安心して食べられます。キッズメニューもあり。

ドリンクは生ビールを注文してみましたが、ナパやソノマのカリフォルニアワインの種類も豊富。ソフトドリンクも充実しています。

カロリー高そうですがオーガニックアイスクリーム＆ミルクシェイクが美味しそう。

雰囲気、サービス、料理、値段、全て大満足。全国展開しているバーガーチェーンと比べると値段は若干高いですが、それだけの価値はあります。

大人も子供も満足できる、ナパバレーのカジュアルダイニング！

ナパ店はセントヘリーナ店のようなガーデンテーブル席はありませんが、エアコンの効いた室内ダイニングルームが充実しているので、天気の悪い日はナパ店がおススメ。

Gott's Roadside

644 1st Street a

Napa, CA 94559

https://www.gotts.com/

1/22/2017

ナパワイナリー：アットホームな雰囲気 Madonna Estate（マドンナエステート）

ナパバレー　カーネロス地区にあるワイナリー　Madonna Estate（マドンナ　エステート）です。前回の訪問からほぼ２年が経ってます（過去記事続いてます）。

外周りは前回から変わったような雰囲気はありませんが、メインテイスティングルームはリノベーション中でしたので、リザーブテイスティングルームを利用しました。

メニュー

５種類のテイスティング

2014 Estate Chardonnay
2013 Estate Pinot Noir
2012 Estate Merlot
2013 Estate Dolcetto
2012 Estate Cabernet Sauvignon

これ以外のワインメニュー

テイスティングフィーは値上げしたようですが、ナパバレーの中ではまだまだ良心的な値段。

ボトルレベルのデザインが変更になりました。

バレルルーム

テイスティングルーム脇にはテラスがあり、そこからの風景

ハイウエイ沿いなので、駐車場から建物入口までは騒音が気になりますが、中に入ると特に気になりません。

ヴィンヤードに囲まれた建物とパティオのセッティングがワインカントリーの雰囲気を醸し出しています。

前回同様、ファミリーワイナリーならではのアットホームさとフレンドリーなサービスで心地良くテイスティングできました。

以前はテイスティングしたいワインを選べたのですが、今回はあらかじめ選択された５種類になっていました。

但し、状況次第でおまけもしてくれます。おまけのピノ・ノワールがベストでした。リザーブも含めて、比較的お手頃な価格設定です。

リノベーションが終了したら、再び来てみたい居心地良いワイナリー、ピクニックも可能です。

過去記事（２０１５年２月）

ナパ南部のLos Carneros（ロス　カーネロス）地区にあるワイナリー、Madonna Estate（マドンナ　エステート)です。

場所はHighway１２とOld Sonoma Roadが交差するところ。

４世代続く老舗のBartolucci Familyワイナリーで、マドンナはファミリー名ではなくヴィンヤード名です。

駐車場横のワイナリーの入口

ナパバレーで見かける派手な建物ではありませんが、地中海スタイルのお洒落な建物。

中に入りますと、落ち着いた感じのテイスティングルーム

テイスティングフィーはナパバレーの中では良心的で、５種類のワインが選べます。

しかも、ワイン購入すれば、テイスティングフィーは無料となります。

このワイナリーのギフトショップは大きくはありません。

壁に沿って、ひと並びだけです。

でも、販売しているグッズがとても面白いのです。

アメリカ人はユーモアある文章を作るのが上手です。この種の商品はナパバレーではよく販売されていますが、ここの商品は特に面白いです。

ハイウエイ沿いで騒音がある上に、壮大な風景や豪華な設備があるわけではありませんが、アットホームな雰囲気がこのワイナリーの大きな魅力です。

サービススタッフは皆とてもフレンドリー、笑顔で温かく迎えてくれます。そしてドッグフレンドリー、わんちゃんは室内も入れます。

ワインの種類はライトからフルボディまで豊富で、好みのワインを選べます。

派手なナパバレーの雰囲気が苦手という方、安らぎを感じられるワイナリーもあります。色々なワイナリーを組み合わせてみると、より楽しい旅になります。

Madonna Estate

5400 Old Sonoma Road

Napa, CA 94559

http://www.madonnaestate.com/

1/31/2017

SFグルメ：サー・フランシス・ドレイクホテル内 Scala's Bistro（スカラズ ビストロ）