フード＆ワインの日々

日本には進出していないので、知名度は低いかもしれませんが、アメリカでは（たぶん）誰もが知っている大人気のファストフードレストラン　Chick-fil-A（チックフィレ、チックフィレイ）です。 チックフィレは１９４６年ジョージア州発祥、現在２３００以上の店舗を持つチキンサンドイ...

少し前にアメリカで人気のYoshida Sauce（ヨシダソース）のことを書きました （こちら） が、そのフォローアップです。 クリスマス🎄ポットラックパーティ用に作った料理は照り焼きチキン。 我ながら、あまりにも平々凡々なフード選択に呆れます。 しかしながら、言...

カーメル旅行の帰りに立ち寄ったカリフォルニアコーストタウン　Half Moon Bay（ハーフムーンベイ）からのグルメです。 ハーフムーンベイはサンフランシスコから南に車で１時間弱、のんびりとした田舎の港町で、シーフード料理が有名です。 以前来た時に、レストランのレベルの...

カリフォルニアコーストの街　カーメル・バイ・ザ・シーからのグルメです。 今回の旅で楽しみにしていたのはカーメルのハイエンドレストラン （オーベルジーヌ） でのバースデー・ディナー。 そして、もうひとつは映画俳優＆監督のクリント・イーストウッドが所有するMission Ra...