フード＆ワインの日々: 3月 2016

3/31/2016

ソノマワイナリー：テイスティングルーム Two Amigos Wine（トゥーアミーゴズワイン）

残念ながら、このソノマのテイスティングルームは閉鎖されましたが、ワイン生産はされているようです。

過去記事（２０１６年３月）

ソノマダウンタウンにあるワインテイスティングルーム　Two Amigos Wine（トゥー　アミーゴズ　ワイン）です。

Sonoma Court Shops内にあるテイスティングルーム

この方が明るく出迎えてくれます。

テイスティングルーム内は狭いです。カウンターに数席、右と左の端にはテーブル席があります。

二人のアミーゴ（スペイン語の友達）さんのワイナリー

テイスティングメニュー

赤と白、お好きなワインを組み合わせます。

雰囲気はとてもカジュアル、気さくなスタッフとオーナー自らがワイン談笑しながらサービスしてくれました。

看板娘のわんちゃんもいるので、もちろんドッグフレンドリー。

ワインは色々な種類がありますので、興味のあるものを選んでテイスティング。

比較的お手頃価格です。ナパバレーと比較すると手頃な値段設定であることをオーナーは強調されてました。

ワインカントリーのお洒落な雰囲気はありませんが、明るく楽しいテイスティングルームです。

Two Amigos Wine

25 E Napa Street Suite D

Sonoma, CA 95476

http://twoamigoswines.com/

【サンフランシスコベイエリア　グルメ】

サンフランシスコのレストラン・グルメ記事

ナパバレーのレストラン・グルメ記事

ソノマのレストラン・グルメ記事

ナパバレーのワイナリー記事

ソノマのワイナリー記事

【カリフォルニア　グルメ】

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【アメリカ　グルメ】

アメリカのレストラン・グルメ記事

3/29/2016

バークレーグルメ：日本酒テイスティング Takara Sake USA（タカラサケアメリカ）

アメリカに進出している日本の大手酒造　Takara Sake USA (タカラ　サケ　アメリカ）での酒イベント参加です。

宝酒造アメリカはBerkeley（バークレー）にあります。

酒ミュージアム

日本酒の醸造が学べます。

イベント会場

人気のセミナー、その後はテイスティング

日本でも見慣れた日本酒に加えて

新しいタイプの日本酒もありました。

イベント参加でしたので、テイスティングは冷やした酒、常温酒、温めた酒の３種類だけ。

様々な種類があるので、次回は個人でのテイスティングをしたいところです。

Takara Sake USA

708 Addison Street

Berkeley, CA 94710

https://www.takarasake.com

3/27/2016

バークレーグルメ：ボリューム満点ちらし寿司 Musashi of Berkeley（ムサシオブバークレー）

サンフランシスコ　ベイエリア　バークレーにある人気日本食レストラン　Musashi of Berkely（ムサシ　オブ　バークレー）でのディナーです。

Dwight Wayに面したレストラン入口

店内は狭く、６時前には既に満席の状況。

カウンターに座りましたが、目の前にスペシャルメニューがありました。

飲み物注文前に、すぐお通しが来ました。

軽くビールとおつまみ。

しし唐焼き

ねぎ間

アスパラガス焼き

そして、人気のちらし寿司

このちらし寿司の刺身をおつまみにして飲んで、その後は、酢飯と一緒にちらし寿司としていただきましたが食べきれません。持ち帰って翌日食べましたが、酢飯は残ってしまいました。

すごいボリュームで、女性や小食な方はミニサイズで充分です。

雰囲気はカジュアルな居酒屋。狭い上に混んでいるので、騒々しい感じは否めません。落ち着いて食事は難しいかもしれません。

混んでいましたがサービスは良かったです。持ち帰りのパッケージも素早く用意してくれました。日本語も通じます。

料理はかなり寛大な量でメニュー品目も豊富です。おつまみ各種、寿司、炉端焼き、丼、麺類、わっぱ飯もあります。全てお手頃な値段です。

色々な種類をたくさん食べたい方には超おススメ、平日ハッピーアワーもありますので、利用するとお得です。

Musashi of Berkeley

2126 Dwight Way

Berkeley, CA 94704

http://www.musashiofberkeley.com/

SFグルメ：クラフト日本酒テイスティング Sequoia Sake（セコイアサケ）

サンフランシスコのBayview（ベイビュー）地区にあるクラフト日本酒の醸造所　Sequoia Sake（セコイア酒）です。

Apparel Way に位置する醸造所の入口

シンプルな入口を入りますと、中は広々とした醸造所

テイスティングルーム

生酒の作り方を説明してもらいました。

まずは麹造り

洗米・蒸米

発酵

圧搾

熟成・瓶詰

テイスティング

生

原酒

にごり

Tシャツも販売しています。

オーナーによる実にわかりやすい醸造の説明でした。

現在倉庫のような雰囲気ですが、４月のリノベーションにより洗練されたSake Breweryとして生まれ変わるようです。

３種類テイスティングしましたが、フレッシュな生と原酒はお気に入りリスト。手造りの漬物をおつまみにして、日本酒をいただくと粋ですね。

アメリカでは、醸造と言えばワイン、ビール、ウイスキーが先行していますが、昨今の和食の普及を考えると、日本酒醸造がこれから注目されると思われます。

ガンバレ！

Sequoia Sake

50 Apparel Way

San Francisco, CA 94124

https://sequoiasake.com/

ソノマワイナリー：ジンファンデルが人気 Ravenswood Winery（レイヴェンスウッドワイナリー）

ソノマ郡ソノマのダウンタウンから北東方向、車で約５分のワイナリー　Ravenswood Winery（レイヴェンスウッド　ワイナリー）です。

駐車場に車を停めると丘の上にワイナリーが見えます。

パラソルの下、テイスティングしている人が見えます。

テイスティングルーム入口

室内はスタンディングのカウンターのみ

カウンターの周りにはワインカントリーグッズのディスレイがたくさん。

外のテーブル或は室内のカウンターでのテイスティングが選べます。

外を選びますと、この景色を眺めながらのテイスティングですが、

エアコンの効いている室内でテイスティング。

2015 Congresso

2014 Sangiacomo Chardonnay (left) 2014 Rosato (right)

白もありますが、このワイナリーの売りはジンファンデル。

2013 Estate Zinfandel (left) 2013 Bedrock Zinfandel (right)

2013 Teldeschi Zinfandel (left) 2014 Teldeschi Zinfandel (right)

特別お洒落なパティオや室内ではありませんが、自然に囲まれてリラックスできる雰囲気。

ドッグフレンドリーですので、わんちゃんは室内或はパティオにも入れます。

サービス担当者はかなりカジュアル、親しみやすく接客してくれます。ワイン説明もわかりやすかったです。

ワインは、白ワインは特別印象には残りませんが、ジンファンデルは評判通りの美味しさでした。

ジンファンデルの数種類、ヴィンテージによる味の違いを確認することができたのはかなりプラス。

日本でも販売されていて、比較的お手頃な価格ワインなので、初心者も気後れすることなくテイスティングが楽しめます。

Ravenswood Winery

18701 Gehricke Rd

Sonoma, CA 95476

http://www.ravenswoodwinery.com/

3/31/2016

ソノマ ワイナリー：テイスティングルーム Two Amigos Wine（トゥー アミーゴズ ワイン）

3/29/2016

バークレー グルメ：日本酒テイスティング Takara Sake USA（タカラ サケ アメリカ）

3/27/2016

バークレー グルメ：ボリューム満点ちらし寿司 Musashi of Berkeley（ムサシ オブ バークレー）

SFグルメ：クラフト日本酒テイスティング Sequoia Sake（セコイア サケ）

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