ナパダウンタウンにある人気ステーキハウス、Cole's Chop House（コールズ チョップ ハウス）に行ってきました。
これまで数回利用している（過去記事こちら）お気に入りの店で、今回は（私ではありませんが）お誕生日利用です。
それと、５月にテイクアウト注文して、＄２５のギフト券（こちら）をもらったのでダイニングに利用します。
現在ナパバレーではインドアでの食事が許されていますが、ソーシャル・ディスタンシングの為に店内のテーブル数は少なく、代わりにアウトドアのパティオ席を増やして対応しています。
開店時間５時少し前に到着したので、このパティオには誰もいませんが、帰る頃（７時過ぎ）はほぼ満席でした。
平日にもかかわらず大変な賑わいようで、このご時世にもかかわらず、流行っているレストランはあるのだ、と確認しました。
つーか、やっぱアメリカンはステーキが好き！
アメリカではバーガーとステーキは不滅です。
５時の予約で、アウトドアのテーブル席も選べましたが、店内のブース席を選択しました。アウトドアで食事すると、どこからともなくハエが登場するのがイヤ😖
メニュー
まずはお洒落なカクテルを注文
Napa Manhattan ナパ・マンハッタン ＄１４
マンハッタンは大人の味
Strawberry Lemon Drop ストロベリー レモンドロップ ＄１２
女子向けで飲みやすいカクテル
ワインリストから、ステーキのペアリングを検討
パンとバター
前菜
Little Gem Salad リトルジェムサラダ ＄１３
１人前を２皿に分けてます。
新鮮なレタス、トマト、オニオン、ラディッシュ、そして、丁寧にカットされたアボカド、ライトなヴィネグレット・ドレッシングと合わせて完璧です。
毎回注文するスープ
Lobster and Shrimp Bisque in Puff Pastry
ロブスター＆シュリンプビスク ＄１５
パフペストリーのトップを割ると、風味豊かなスープ
ロブスターと海老が入った贅沢なスープなのに、お値段が控えめ。
ハーフボトルワイン
Starmont Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016 ＄３０
選んだステーキにベストなペアリングとは言えませんが、想い出深いワイナリー（スターモント記事）なので、選びました。
因みに、スターモントはカベルネ・ソーヴィニョンよりもピノ・ノワールが美味しいと思います。
メインのステーキは本日のスペシャル
21 Day Aged Rib-Eye with Oscar
２１日熟成リブアイ（２人前）＄８５ オスカー追加 ＄２６
一皿は骨付きリブアイ
オスカースタイルなので、クラブミート（蟹身）、アスパラガスのグリル、ベアルネーズソース添えです。
旨味たっぷりの熟成リブアイ（ミディアム）、、、思いっきり笑顔😊
ナパバレー産のカベルネ・ソーヴィニョンと一緒にいただくと、、、もうヘブン🎈
たっぷり乗った蟹と食感良いアスパラガスも含めて最高でした！
サイド
Yukon Gold Potato and Gruyère Gratin
ユーコンゴールドポテトとグリュイエールのグラタン ＄１１
濃厚チーズ入りでカロリー高いですが、風味たっぷりで美味しかった。
デザートメニュー
Pecan Pie à la Mode ピーカンパイ アイスクリーム添え ＄１３
お誕生日のキャンドル付き
Biscotti Coffee ビスコッティ コーヒー ＄９
ヴァンゴッホ ダッチキャラメル ウォッカとアマレットリキュール入りのコーヒー、大人の〆って感じがします。
大変美味しい熟成ステーキ、今回は蟹とアスパラ添えのオスカースタイルを堪能できて大満足。
コロナ禍の今、😋美味しい料理を食べることが一番の楽しみで～す。
次は何を食べようかな。。。
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