3/06/2015

Redd レッド(ナパ ヤントビル)

ナパバレー、Yountville町にある、人気のコンテンポラリーレストラン、Redd(レッド)でのランチです。


レストランの入口


室内ダイニングルームは、シンプルで都会的なイメージです。

ドッグフレンドリーはパティオだけなので、外での食事です。


パティオは8、9テーブル設置されていました。 パラソルではなく屋根なので、ランチ時の日陰を気にしなくてよく、過ごしやすいです。

メニュー


Campesino Pinot Noir 2011 


Yellowfin Tuna and Hamachi Tartare


マグロとハマチのタルタル、アボガドとチリオイルを使っています。 白いのは、スナック菓子のようなフライドライスです。

Lettuce Cups


なす、ネギ、チキンの辛味炒めがレタスに乗っています。

Caramelized Diver Scallops


カリフラワーとアーモンドが付け合わせです。

Roasted Chicken


フィンガーポテト、セロリルート、芽キャベツが付け合わせです。 

Chocolate Crème Caramel, cocoa nib short bread, butterscotch ice cream


ココアビーンズ ショートブレッドと、バタースコッチ アイスクリームがついてます。

レストランの雰囲気は、モダンでスタイリッシュ。 室内も良いですが、リラックスできるパティオがお勧めです。

サービスは、普通です。 料理のタイミングはベストではありませんでした。 サーバーがもう少しフレンドリーであれば嬉しいです。

料理は、かなりのレベルです。

いずれもクリエイティブで、プレーティングにも凝っていて、美味です。

ツナとハマチのタルタル、そして、レタスカップのソースは、どちらもアジア風味で日本人の口にも合います。

帆立の焼き加減は丁度良く、チキンは外はパリパリと、そして中は柔らかく仕上がっていました。

以前に、パティオのオープンに関して、問い合わせをしたことありますが、回答がなかったことがありました。

雰囲気も良く、料理も洗練されていているので、サービスレベルが向上してくれると嬉しいです。

お洒落なレストランでもあるので、カップルにお勧めです。

Redd
6480 Washington Street
Yountville, CA 94599

~ナパバレーのレストランリストは(こちら)


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